私たちは、環境にやさしく持続可能な方法で地球と人々に貢献できるよう、以下のような取り組みを実践しています。
- サステナブルな原料の使用
私たちのフードブランドでは、サステナブルな原料を使用しています。例えば、持続可能な農業方法で栽培された野菜や果物、森林認証制度に基づいて管理された森からの木材を使った紙製品など、環境に配慮した素材を積極的に取り入れています。
- 地産地消の推進
地元で生産された食材を使用し、食材の移動距離を最小限に抑えることでCO2排出量を削減しています。地産地消は、地域の農業や経済を支えるだけでなく、鮮度の高い食材をお客様に提供できるメリットもあります。
- プラスチック削減とリサイクルの推進
私たちは、プラスチック使用量を減らす取り組みを行っています。例えば、容器や包装材に代替素材を使用したり、ストローやカトラリーの持ち帰り制度を導入したりしています。また、店舗内にはリサイクルボックスを設置し、お客様と共にリサイクルに努めています。
- 省エネルギーと再生可能エネルギーの活用
店舗運営において、省エネルギー設備を導入し、照明や空調にエコな設備を使用しています。また、可能な限り太陽光発電や風力発電などの再生可能エネルギーを利用して、エネルギー効率を高めています。
- 食品ロスの削減
食品ロスを減らすため、在庫管理を徹底し、賞味期限が迫った商品は割引販売するなどの工夫を行っています。